Boulettes basquaises

Ingrédients:

  • 900 grammes de dindon haché
  • 1 œuf battu
  • ½ tasse de chapelure nature
  • 2 cuillère à thé d'ail hachée
  • sel et poivre au gout
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 poivrons rouges ou jaunes émincés
  • 1 oignon haché
  • 1 tasse de sauce tomate
  • 1 c. à thé de thym frais

Préparation:

  • Dans un bol, mélanger le dindon haché avec l’œuf. incorporer la chapelure, l'ail et l'assaisonnement. Avec la préparation, façonner 16 boulettes d'environ 2.5 cm de diamètre.
  • Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen.  Faire dorer les boulettes de 5 a 7 minutes.
  • Déposer les boulettes dans la mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients. Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures.