Ingrédients:

• 8 côtelettes de porc (enlever le gras apparent avant la cuisson)
• 1 oignon blanc, rouge ou jaune haché
• 1 poivron rouge  coupé en petits dés
• 1 c.à.soupe de sauce Worcertershire
• 3 gousses d’ail hachées finement
• 2 c.à.soupe de sauce soja légère
• 1 c.à.thé de cumin en poudre
• 1 c.à.soupe de vinaigre
• 1 1/2 c.à.soupe d’huile végétale
• 1 tasse de ketchup réduit en sodium
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/2 c.à.thé de piment en flocons
• 1 c.à.thé de paprika ou paprika fumé
• Poivre du moulin au goût

Préparation:

•  Préchauffer le four à 350°F.

• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et laisser mariner 2 heures et plus.
• Dans un plat allant au four, ajouter les côtelettes et la marinade.
• Cuire 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que les côtelettes soient colorés.