Poulet aigre-doux aux pommes
Ingrédients:
- 4 poitrines de poulet sans peau
- 1/2 tasse de sirop d'érable
- 3/4 tasse de jus de pomme
- 3 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 3 pommes vertes
Préparation:
- Dans une poêle, chauffer un peu d'huile canola à feu moyen.
- Faire dorer les poitrines de poulet de 1 à 2 minutes de chaque côté
- Déposer les poitrines dans la mijoteuse
- Dans un bol, mélanger le sirop d'érable avec le jus de pomme et le vinaigre de cidre
- Verser dans la mijoteuse et remuer
- Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité
- Peler et couper les pommes en quartiers
- Ajouter les pommes dans la mijoteuse
- Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 1 heure.