Casserole de légumes et jambon

.Ingrédients :  

• 1/4 lb de pommes de terre grelots coupés en deux
• 1 tasse de brocoli
• 1 tasse de jambon cuit et coupé en dés
• 1 1/2 mélange de fromage italiens râpés
• 1/3 tasse de chapelure nature
• 1 carotte émincée
• 3 c. à soupe de beurre fondu
• 1/2 tasse de bouillon de poulet.

Préparation :

• Préchauffer le four à 275 F.
• Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pommes de terre et la carotte 8 minutes.  Ajouter les morceaux de brocoli et prolonger la cuisson de 3 minutes.  Égoutter les légumes.
• Remettre les légumes dans la casserole.  Mélanger avec le beurre et le bouillon de poulet.  Ajouter le jambon. Saler et poivrer.  Répartir la préparation dans 4 ramequins.
• Dans un bol, mélanger le fromage avec la chapelure. Parsemer chacune des portons de ce mélange.
• Cuire au four 10 minutes.