Ingrédients:
- 1/2 courge spaghette cuite
- 2 petites carottes
- 1 pomme de terre
- 1 cube de bouillon
- 1/2 c. à thé de curry
- sel
- 10 ml de crème liquide
Préparation:
- Préalablement, cuisez la courge spaghetti au four jusqu'à ce que les filaments se détachent.
- Épluchez les carottes et la pomme de terre. Coupez-les en petits dés ou rondelles.
- Dans une cocotte, mettez les morceaux de pommes de terre, de carottes et les filaments de courge.
- Couvrir d'eau, Ajouter le cube de bouillon et le cury. Salez éventuellement
- Portez à ébullition. Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
- Mixez au blender.
- Ajouter la crème liquide.
- remettez quelques minutes sur le feu avant de servir.
Source: ptitchef.com